NAS AGRO FARM

Media Benih Cendawan ( Spawn Media )

2010-07-10T00:13:00.001+08:00

Apabila kita bercakap tentang benih cendawan ia merupakan satu topik yang hangat dan sensitif. Berjaya atau tidak seseorang pengusaha cendawan bergantung kepada kualiti benih yang digunakan. Kualiti benih pula bergantung kepada ketelitian, skil dan nasib pembuatnya. Walaubagaimanapun ada juga keadaan dimana kerosakan berlaku bukan disebabkan benih tetapi pembuat benih juga yang dipersalahkan.

Antara skil yang perlu ada pada pembuat benih adalah memilih media yang sesuai untuk dijadikan media benih untuk cendawan yang hendak diusahakan. Adalah salah untuk mengandaikan bahawa satu media benih adalah sesuai untuk semua jenis cendawan. Setiap jenis cendawan memerlukan nilai C/N yang berbeza. Jadi pemilihan media untuk benih cendawan amat penting untuk menghasilkan mycelium yang baik dan seterusnya menghasilkan badan buah yang stabil.

Media cendawan boleh dibuat daripada 3 bahan iaitu bijirin, habuk kayu dan cecair. Walaupun habuk kayu dan cecair digunakan oleh beberapa negara, bijirin merupakan bahan yang popular dikalangan negara ASEAN. Bijirin yang sering digunakan adalah padi, gandum, sorghum, millet, jagung, barli dan oat.

Padi

Gandum

Sorghum

Millet

Barley

Oat

Di Malaysia, gandum merupakan media yang popular dan digunakan secara meluas. Nas Agro juga pernah menggunakan gandum tetapi telah beralih kepada jagung. Jagung boleh didapati dalam dua bentuk; jagung biji dan jagung pecah.

Jagung biji

Jagung pecah

Ramai yang bertanya kenapa Nas Agro beralih kepada jagung. Ada juga yang mengkritik dengan menyatakan bahawa jagung bukanlah media yang sesuai. Terus terang saya nyatakan Nas Agro beralih daripada gandum kepada jagung bukanlah bersandarkan kajian saintifik. Selain dari faktor kos, peralihan ini berlaku setelah pengamatan visual terhadap kelakuan mycelium menunjukkan ia memberikan pertumbuhan dan ketebalan mycelium yang lebih baik dari gandum. Antara cendawan-cendawan yang menunjukkan pertumbuhan yang baik apabila menggunakan jagung adalah tiram kelabu, tiram putih, tiram kuning, seri pagi dan lingzhi. Walaupun jagung biji dan jagung pecah memberikan pertumbuhan yang hampir sama, jagung pecah lebih diminati oleh pengusaha kerana mudah untuk dipindahkan ke beg media.

Baru-baru ini semasa mesyuarat agung Persatuan Cendawan Malaysia, satu kertas kerja telah dibentang oleh Dang Lelamurni Abd Razak, pelajar pasca siswazah Fakulti Sains Universiti Malaya. Beliau juga merupakan pegawai penyelidik pusat bioteknologi Mardi. Antara yang disentuh oleh Dang Lela adalah penggunaan media yang berbeza untuk penanaman cendawan jeli hitam. Dibawah adalah salinan kertas kerja beliau setelah mendapat kebenaran daripada Prof Dr Noorlidah, Universiti Malaya.

Promosi Cendawan Tempatan 2010

2010-07-07T10:53:00.002+08:00

Bersama Jabatan Pertanian, Promosi Cendawan MMRA yang :

KE - 2
Tempat : Carrefour Kepong
Tarikh : 24 Julai 2010

KE - 3
Tempat : Pesta Nenas Sarikei Sarawak
Tarikh : 4 - 8 Ogos 2010

Pelbagai cendawan tempatan akan diperkenalkan dengan cara :
- Demonstrasi masakan cendawan,
- Edaran risalah mengenai nutrisi & nilai perubatan dalam cendawan,
- Penerangan mengenali khasiat-khasiat cendawan

Bagi ahli-ahli persatuan yang berminat untuk mengambil bahagian bagi aktiviti di bawah:
- Bantu memasak masakan cendawan,
- Jualan atau promosi produk cendawan,
- Menjaga gerai Persatuan
Sila hubungi Setiausaha MMRA, En Jeff 019 376 1289.

Bagi ahli-ahli yang ingin memperkenalkan produk masing-masing, bayarannya adalah RM50/Syarikat/hari untuk edaran flyer, kad bisnes atau 20% daripada jualan produk. Sesiapa berminat, sila hubungi En Jeff.

Semak calender MMRA untuk Jadual Promosi yang akan datang.

Seminar Koperasi Usahawan Cendawan Pulau Pinang (KUCPP)

2010-07-06T16:43:00.000+08:00

Pada 26 - 27 Jun yang lepas saya telah dijemput untuk menghadiri seminar cendawan anjuran KUCPP dan Jabatan Pertanian Pulau Pinang. Saya juga diminta untuk membentangkan kertas kerja ' Pelupusan Media Cendawan Terpakai (SMS) Melalui Kaedah Biochar'.

Sewaktu kak Rosmawati iaitu presiden KUCPP telefon untuk menjemput saya sebagai penceramah, saya sedang mencongak-congak bila hendak balik ke kampung di Jitra untuk menjenguk nenda yang tidak berapa sihat. Jadi pada pagi 26 Jun saya pun bertolak ke utara dan langsung ke Jitra Kedah. Sebenarnya saya dilahirkan di Alor Setar dan mungkin membesar dalam pantang di Kampung Lubuk Tunjang Jitra, kampung ibu saya. Tapi selepas itu saya dibesarkan di Selangor negeri ibu dan ayah saya mencari rezeki. Apabila saya belajar di UITM Arau, tiap-tiap minggu saya akan balik ke Kg Lubuk Tunjang untuk menikmati masakan kampung mak cik saya yang sungguh enak, dan apa lagi kalau tak basuh baju. Nak basuh sendiri malas, kat kampung ada mesin basuh..haha.

Nenda saya, Hjh Hawa.

Saya tidak tidur dikampung kerana menghadiri program KUCPP pada sebelah malam. Seminar cendawan KUCPP di jalankan di Hotel Seri Malaysia Kepala Batas Pulau Pinang. Peserta yang menghadiri seminar ini ramai, saya difahamkan lebih dari 100 orang. Tahniah kepada ajk KUCPP kerana walaupun baru beberapa bulan ditubuhkan sudah dapat menganjurkan acara yang sebegini hebat. Malah mendapat sokongan Jabatan Pertanian wilayah utara dan beberapa agensi kerajaan yang lain.

Dato' Arshat B. Kasa, penasihat KUCPP, sedang memberikan amanat, nasihat dan suntikan semangat kepada ahli-ahli koperasi.

Bergambar bersama sebahagian ajk KUCPP dan penceramah hari pertama.

Saya sungguh terpegun mendengar ceramah Dr Shirley Ooi mengenai kebaikan cendawan dari perspektif perubatan. Mendengar ceramah Dr Shirley boleh menyebabkan kita tak nak makan benda lain, nak makan cendawan sahaja.

Saya juga diberitahu bahawa pada petang hari kedua, Tun Abdullah Badawi ( Pak Lah ) sempat singgah ke dewan seminar dan memberi perangsang kepada ahli koperasi. Semuga kata-kata beliau membakar semangat ahli KUCPP untuk berdaya maju dalam industri cendawan.

Cuti Cuti Malaysia

2010-06-25T19:06:00.004+08:00

Cuti sekolah yang baru lepas merupakan musim cuti yang agak pelik sikit. Sepanjang dua minggu tersebut aktiviti pembelian cendawan turun mendadak. Maklum balas dari pemborong menyatakan pasar basah, pasar malam, pasar tani dan restoran turut lengang. Ada sahabat saya mengatakan bahawa ini merupakan tanda-tanda ekonomi lembab. Saya kata tidakkah ini menunjukkan rakyat Malaysia sedang rancak bercuti. Bercuti tentu menggunakan duit. Kata sabahat saya itu, cuti memanglah cuti, tapi takan sampai dua minggu.Kalau ekonomi sedang rancak orang semua sibuk kejar duit, tak ada masa nak cuti lama-lama.Apa-apa pun di tempat saya ini keadaan sudah kembali normal.Alhamdullilah.

Saya mengambil kesempatan tersebut untuk membawa keluarga bercuti disatu tempat yang tidak berapa jauh dari rumah iaitu di Uu Langat. Kawasan Ulu Langat ini sebenarnya tidak asing bagi penduduk lembah klang untuk datang bercuti kerana sungai dan air terjunnya yang dijaga baik. Saya dan keluarga menginap di sebuah resort yang berkonsepkan agro taman. Itupun setelah membaca mengenainya didalam sebuah majalah.

Pemandangan jalan masuk ke resort

Tempat makan sebelah sungai.

Air terjun buatan.

Tempat mandi cetek untuk kanak-kanak

Konsep agro taman.

Resort ini dilengkapi dengan dewan-dewan latihan dan dorm yang boleh memuatkan sehingga 52 orang. Banyak agensi kerajaan dan swasta membuat latihan dan seminar disini. Patutlah sebelah paginya sunyi aje. Saya akan cuba mencadangkan agar hari keluarga atau mesyuarat agung persatuan cendawan dibuat disini tahun depan.

Cendawan Seri Pagi

2010-06-14T11:57:00.008+08:00

Clitocybe sp

Gambar diatas adalah Cendawan Seri Pagi dan dulu dikenali sebagai Cendawan Perut Lembu. Oleh kerana nama lamanya memberikan reaksi yang negatif, Persatuan Cendawan Malaysia sepakat untuk memanggil cendawan ini sebagai Cendawan Seri Pagi.

Nama saintifik bagi cendawan ini adalah Clitocybe sp. Terdapat ratusan spesis daripada genus Clitocybe tetapi yang boleh dimakan hanya beberapa spesis.

Yang terdapat di Nas Agro samada Clitocybe maxima atau Clitocybe gigantea (Leucopaxillus giganteus), merupakan salah satu spesis yang boleh dimakan dan enak rasanya. Semasa mempromosi cendawan ini di Putrajaya ramai yang menyatakan cendawan ini rasanya seperti sotong, udang dan cendawan busut. Oleh kerana sifatnya yang tidak menyerap air seperti Cendawan Tiram Kelabu, ia amat sesuai untuk di olah menjadi produk hiliran. Kerana sifatnya itu juga membolehkannya dimasak rendang.

Penanamannya amat mudah kerana menggunakan formulasi seperti media Cendawan Tiram Kelabu dan ketahanannya terhadap penyakit terutama kulat hijau, Trichoderma, amat tinggi kerana boleh dikatakan hampir 0% kerosakan.

Primordia cendawan Seri Pagi

Cendawan yang tumbuh pada media benih (spawn) yang tidak sempat dipindahkan.

Cendawan Seri Pagi yang sedang berkembang. Kalau diperhatikan pada bucu kiri sebelah atas gambar kelihatan seperti primordia cendawan telah diserang kulat hijau. Serangan kulat hijau tersebut tidak memberi apa-apa kesan kepada pertumbuhan cendawan. Malah beg tersebut dan beg-beg sekeliling tidak dijangkiti kulat hijau tersebut.

Cendawan yang matang dibungkus dan buat masa ini harganya RM20.00/kg.

Cendawan ini dikatakan mengandungi kompaun bioaktif clitocine yang menjalankan aktiviti antibiotik terhadap beberapa bakteria yang merbahaya kepada manusia seperti Bacillus cereus dan Bacillus subtilis (Müller-Stoll WR (1990), Barros L, Baptista P, Estevinho LM, Ferreira CFR (2007)). Kajian awal (1945) mendapati cendawan ini mempunyai aktiviti antibiotik terhadap Mycobacterium tuberculosis, Salmonella typhi dan Brucea abortus (Hollande AC (1945)). Clitocine juga didapati merangsang apoptosis (kematian sel) terhadap sel kanser manusia (Ren G, Zhao YP, Yang L, Fu CX (April 2008)). Di bawah penyeliaan Prof Dr Vikineswary, Universiti Malaya, kajian terhadap cendawan ini sedang dijalankan; perlindungan DNA, sel dan hati, dan aktiviti antioksidan dan anti radang.

Fiesta Nasi Lemak

2010-06-07T13:26:00.000+08:00

Pada 4-6 Jun 2010 telah berlangsung acara fiesta nasi lemak di Dataran Putrajaya. Persatuan Cendawan Malaysia telah mengambil kesempatan ini dengan membuka gerai untuk mempromosi cendawan dan masakan-masakan dari cendawan. Walaupun pungunjung ke fiesta tersebut tidak begitu ramai, gerai persatuan mendapat sambutan yang menggalakkan. Semua ahli jawatankuasa persatuan turun padang untuk acara ini. Demo masakan oleh Sinona dan Akmal telah berjaya memikat pengunjung yang hadir.

Gerai Persatuan Cendawan Malaysia

AJK yang bertugas pada hari kedua.

Sinona sedang melayan pengunjung dengan produknya; serunding cendawan, nasi cendawan, cendawan kari kapitan dan air cendawan.

Promoter persatuan, Nas Aqila, sedang mengedarkan sample produk masakan cendawan.

Partner Akmal sedang mengoreng cendawan; cendawan goreng eksotika.

Cendawan-cendawan segar yang turut dijual; cendawan tiram kelabu, cendawan telinga kera dan yang paling spesial cendawan seri pagi ( kiri gambar ).

Promosi kali ini amat menarik kerana berjaya menarik perhatian orang ramai kepada satu cendawan baru. Cendawan yang dimaksudkan adalah cendawan seri pagi. Cendawan ini menjadi rebutan apabila semua cendawan segar yang dibawa telah dibeli oleh orang ramai walaupun harganya RM2.50/100gm. Maklumbalas yang diterima adalah cendawan ini rasanya seperti cendawan busut. Ini sungguh memberangsangkan kerana cendawan busut tidak boleh (belum lagi) ditanam dan hanya boleh didapati pada musim hujan. Jadi siapa yang hendak merasai kelazatan cendawan busut bolehlah mencuba cendawan seri pagi.

Jadi apakah sebenarnya cendawan seri pagi ini? Akan dibincangkan dalam post akan datang.

Jaminan Bekalan Makanan

2010-06-06T21:34:00.000+08:00

Pada 27 Mei yang lepas, saya telah dijemput untuk menghadiri Konvensyen Jaminan Bekalan Makanan 2010-2020 yang dirasmikan oleh TPM.

Konvensyen ini diadakan sebagai persiapan terakhir kerajaan untuk melengkapkan deraf dasar agro makanan sebelum melancarkan Dasar Pertanian Negara ke 4 (DPN4) pada tahun 2011.

Pada sebelah pagi, tiga kertas kerja telah dibentangkan.

Jaminan Bekalan Makanan Dari Perspektif Global Dan Kesan Kepada Pengeluaran Makanan Negara. Oleh Dr Larry Chee-Yoong Wong
Kesan Perubahan Iklim Terhadap Jaminan Bekalan Makanan. Oleh Dr Chamhuri Siwar
Perspektif Dasar Agro Makanan. Oleh Dato' Mohd Mokhtar Ismail

Apa yang menarik perhatian saya dalam pembentangan ini adalah unjuran perubahan suhu dan hujan. Di unjurkan bahawa bagi tahun 2020-2029 suhu akan meningkat sebanyak 1.3 C dan hujan akan berkurangan sebanyak 11.3%. Ini akan memberi kesan yang besar kepada penanam cendawan kerana apa yang berlaku sekarang sahaja sudah memeningkan apatah lagi bila keadaan yang disebut diatas berlaku.

Dr Larry juga ada menyatakan bahawa amalan pertanian masa hadapan mestilah mengikut '10 - 20 - 70 rule'.

10% daripada peningkatan pengeluaran makanan pada masa hadapan adalah dari perluasan kawasan.
20% adalah dari usaha intensifikasi.
70% dari usaha R&D, inovasi dan polisi.

Adalah wajar jika penanaman cendawan mengikut konsep penanaman dalam persekitaran terkawal diberi perhatian serius oleh pengusaha dan pihak kerajaan.

Pada sebelah petang, para peserta dikehendaki memberi pandangan dan idea didalam bengkel-bengkel mengikut industri masing-masing. Didalam bengkel tanaman, apa yang memeranjatkan adalah daripada 40 lebih peserta hanya 3 sahaja usahawan. Yang lain tu adalah pegawai dari agensi kerajaan seperti Jabatan Pertanian, FAMA, Mardi dan Khazanah. Dia yang banyak bercakap, dia yang buat dasar, dia juga yang laksana. Patutlah DPN3 masih banyak perkara yang tertunggak dan tak tercapai. Mungkin sebab itu kita dapati bahawa ada polisi atau dasar yang indah kabar dari rupa kerana inputnya bukan datang dari golongan yang berhempas pulas dan membanting tulang empat kerat untuk menyediakan makanan untuk negara.

Selingan - Akuakultur

2010-06-01T20:23:00.000+08:00

Kali ini kita keluar sebentar dari topik cendawan. Kita ke bidang akuakultur sekejap. Ini bukan bermakna Nas Agro akan terlibat dalam bidang ini dalam masa terdekat, akan datang kalau ada rezeki apa salahnya, tapi ada beberapa fakta yang mungkin berguna untuk penanam cendawan.

Nas Agro sebenarnya ada memiliki kolam yang kecil yang menempatkan ikan tilapia. Ikan-ikan ini hanya diberi makan tongkol-tongkol cendawan atau cendawan 'reject'. Ikan ini bukanlah untuk jualan, hanya sekadar main-main atau sedekah pada kawan-kawan. Yang menariknya kami dapati ramai juga yang datang ke Nas Agro untuk mengambil cendawan akan bertanya nak jual tak ikan-ikan itu. Jadi timbullah idea bagaimana kalau kolam tadi dibuat secara 'proper' menggunakan kaedah RAS (recirculating aquaculture system) dengan tangki-tangi HDPE dan sesiapa yang nak beli ikan boleh ceduk sendiri ikan-ikan itu.

Berbekalkan idea itu, saya pun menghadiri satu kursus akuakultur anjuran Perbadanan Kemajuan Pertanian Selangor (PKPS) selama empat hari. Yang bagusnya saya dapat berkursus bersama-sama peserta-peserta Felcra Ramuan China Melaka. Pihak Felcra dan PKPS telah mengadakan kerjasama 'contract farming' dimana PKPS akan mengambil keseluruhan ikan-ikan dari Felcra walaupun PKPS merupakan 'last buyer'.

Antara topik yang diajar adalah penyediaan air sebelum memasukkan ikan kedalam kolam. Ini penting kerana dalam mana-mana sistem akuakultur akan berlaku kitaran Ammonia-Nitrogen. Kalau ikut cara lama penternak akan menabur tahi ayam atau lembu kedalam kolam untuk mendapatkan ammonia ( toksik kepada ikan). Apabila paras ammonia sampai keparas kemuncak akan muncul secara semulajadi bakteria Nitrosomonas yang akan menukar ammonia kepada nitrite (masih toksik). Apabila nitrite ini sampai kekemuncak bakteria Nitrobacter akan menukar nitrite kepada nitrate ( tidak toksik). Kitaran ini berlaku secara berterusan dalam sistem akuakultur.

Walaupun ammonia adalah toksik kepada ikan tetapi ia merupakan nutrien yang penting bagi tumbuhan. Sebab itu sistem akuaponik agar popular dan giat dipraktikkan dinegara luar. Dalam sistem ini air dari kolam ikan akan disalirkan ke projek sayuran yang mana akar-akar sayur akan menyerap ammonia dan air tadi disalirkan semula ke kolam ikan.

Apa pentingnya ammonia kepada cendawan? Kalau kita lihat manual-manual lama penanaman cendawan urea adalah antara bahan yang dicampur kedalam substrat cendawan dan ada sesetengah negara menggunakan Trisodium phosphate (TSP). Biasanya jika cendawan yang hendak ditanam perlu kepada substrat yang dikomposkan terlebih dahulu maka bahan-bahan tersebut memang diperlukan. Tetapi bagaimana dengan cendawan tiram? apakah ammonia diperlukan??? saya tak pasti. Kena tanya kepada penyelidik kerana jika ammonia boleh membantu dalam penanaman cendawan tiram maka penyediaan ammonia boleh dilakukan seperti penyediaan air bagi sistem akuakultur.

Antara kolam tilapia PKPS di Rawang seluas 145 ekarTilapia gred A ( 700gm keatas ) diasing untuk diambil pemborong. Pengeluaran bulanan 40-60 tan..yang diperlukan 200 tan sebulan...berminat?..contact PKPS
Pembiakan aruhan ikan keli juga diajar. Ikan betina disuntik hormon. Nak suntik ini pun ada petua..kena suntik waktu tengah malam..kalau tak, tak mujarab...petua DoReMi kot..ngantuk beb, nak pegang ikan satu hal..nasib baik tak tercucuk jari sendiri
Ini ikan jantan..terpaksa dikorbankan untuk ambil testis...fuh! nasib baik kita jantan-jantan macho tak perlu melalui proses ini
Ini testis yang dikeluarkan...yang warna gelap tu kira macam mandul la...yang terang tu mempunyai sperma power...testis yang baik itu dipotong dan diperah spermanya.
Ikan betina yang telah disuntik hormon tadi dibiarkan selama 8-9 jam bergantung pada suhu air...perutnya diurut untuk mengeluarkan telur kedalam bekas yang mengandungi sperma jantan...campuran telur dan sperma ni di tabur kedalam kolam...dalam masa 24 jam akan menetaslah ratusan ribu anak-anak ikan keli....senangkan...haha sapa suruh buat cendawan

Biochar

2010-05-29T11:07:00.000+08:00

Dalam kita syok-syok menanam cendawan, kadangkala kita terlupa bahawa diakhir pusingan beg cendawan kita akan menghadapi satu masalah besar. Masalahnya ialah beg cendawan terpakai atau 'spent mushroom substrate' ( SMS ).

Ada penanam cendawan yang menjual atau bagi free kepada pekebun sayur. Yang bijak sikit menukarkan SMS ini kepada kompos peram atau kompos cacing yang memberi pulangan yang boleh tahan juga. Tidak kurang juga yang membuang SMS ini ke tapak pelupusan sampah.

Yang teruk adalah yang membakar SMS dengan plastik-plastiknya sekali. Dahlah mencemar alam sekitar, bakar duit pulak tu. Oleh itu sesiapa yang hendak memulakan projek cendawan perlulah juga memikirkan SMS ini.

Kami ingin mencadangkan kepada pengusaha lama atau baru satu kepada satu cara pelupusan SMS iaitu penghasilan Biochar.

Biochar sebenarnya adalah arang yang dihasilkan dari pemanasan biomass pada suhu tinggi dan tanpa kehadiran oksigen. Sila rujuk wikipedia untuk mengetahui lebih lanjut mengenai biochar.

Cara paling mudah untuk menghasilkan biochar dengan menggunakan tong drum.

Bahan-bahan organik seperti SMS, daun-daun kering, ranting kayu dll dimasukkan kedalam tong drum...kelembapan bahan-bahan tersebut mestilah kurang daripada 20%.

Inilah biochar yang terhasil daripada kayu, SMS dan daun.

Stok biochar yang digunakan untuk mengganti kapur.

Biochar mesti direndam didalam air selama 24 jam sebelum dicampur ke substrat beg media.

Selain daripada itu biochar juga dicuba sebagai media benih.

Mycelium rhizomorphic yang terhasil amat ketara. Mycelium inilah yang harus diberi perhatian oleh pembuat benih cendawan.

Cebisan mycelium rhizomorphic dipindahkan ke media agar

Selepas beberapa hari pertumbuhan mycelium yang sekata dan seimbang terhasil.

Kursus Cendawan Anjuran ASEAN-JAPAN

2010-05-23T22:59:00.000+08:00

Pada 21 Mac - 3 April 2010, Jabatan Pertanian Putrajaya dan sekretariat ASEAN telah menganjurkan satu kursus bertajuk ' Production Technology and Economic Perspective of Mushroom'. Peserta-peserta dari negara-negara ASEAN termasuk Malaysia telah diberi pendedahan selama dua minggu dan pembiayaannya telah ditanggung oleh Jabatan Pertanian Jepun.

Tetamu jemputan yang hadir di majlis perasmian

Ahli-ahli jawatankuasa Persatuan Cendawan Malaysia yang hadir.

Gambar beramai-ramai.

Nabil diberi tajuk 'Tissue Culture Technique and Spawn Management' dan di hantar ke makmal Jabatan Pertanian Bumbung Lima Kepala Batas untuk mengajar peserta-peserta ASEAN.

Peserta sedang mendengar teori kultur tisu.

Sebelah petang para peserta menjalani latihan amali dimakmal. Oleh kerana ruang makmal yang menempatkan laminar flow tidak dapat menampung peserta yang ramai, latihan amali terpaksa dijalankan dalam keadaan tidak aseptik.

Peserta tekun mempelajari teknik penyediaan benih.

Bilik pemeraman benih di Bumbung Lima.

Inovasi Produk Dari Cendawan

2010-05-23T20:36:00.000+08:00

Lambakan cendawan merupakan sesuatu perkara yang merisaukan penanam cendawan. Lebih-lebih lagi bila ramai orang minat hendak menanam cendawan. Selalunya penanam baru akan membeli beg media yang matang dan mengeluarkan cendawan di tempat masing-masing.

Masalah biasanya berlaku apabila penanam baru tidak membuat kajian pasaran dan tidak bertanya kepada penanam sediada tentang keadaan pasaran terutama harga penjualan.
Bila beg cendawan mula mengeluarkan hasil, penanam baru ini, secara sengaja atau tidak, selalunya mengganggu harga semasa.

Walaupun kesannya bersifat sementara sahaja tetapi keadaan ini merimaskan ramai penanam. Oleh itu jalan keluar yang paling mudah ialah dengan menukar cendawan kepada produk hiliran seperti yang dilakukan oleh beberapa penanam terkenal.

Nas Agro sedang mengadakan kerjasama tidak formal dengan Universiti Sains Islam Malaysia (USIM) untuk mencipta beberapa produk berasaskan cendawan.

Pada 7 April 2010, Fakulti Teknologi Makanan USIM telah mengadakan program 'New Product Launching Day' dimana pelajar-pelajar diminta mencipta makanan yang boleh dikomersialkan. Tiga kumpulan pelajar telah memilih cendawan.

Kumpulan pertama; yang baju biru tu sifu Prof Salmah

Produknya..mee yang dibuat daripada cendawan.

Kumpulan kedua

Produknya..serbuk cendawan dan dibentuk menjadi keropok lekor cendawan

Kumpulan ketiga; satu-satunya kumpulan lelaki dari tujuh kumpulan yang bertanding
Produknya...kerepek cendawan

Daripada tujuh kumpulan yang bertanding, tempat kedua dan ketiga jatuh kepada produk dari cendawan. Yang mana satu??...lu pikir la sendiri...

Burger cendawan yang dicipta oleh sifu pelajar-pelajar tadi..Prof Salmah...tidak masuk pertandingan.

Lazat walaupun tidak diletak salad dan bawang.

Masih banyak perkara harus dilakukan sebelum produk-produk ini boleh dikomersialkan. Nas Agro berharap penanam-penanam yang lain juga bergerak mempelbagaikan produk dari cendawan. Hanya dengan cara ini diharapkan industri cendawan negara akan berkembang maju dan mencapai sasaran kerajaan iaitu pengeluaran cendawan dalam negara berjumlah RM500 juta menjelang 2020.

Aktiviti Kursus dan Lawatan

2010-05-23T16:59:00.000+08:00

Bermula dari bulan Januari kami telah menjalankan kursus bulanan secara tetap. Kursus ini dijalankan dengan kerjasama Agro Consult & Services. Puan Normah Ibrahim selaku CEO Agro Consult mengajar teori dan praktikal asas penanaman cendawan dan Nabil Sanusi dari Nas Agro mengajar tentang konsep zero waste. Untuk modul-modul akan datang taklimat mengenai proses dan prosedur pengambilan pekerja asing akan disampaikan.

Lawatan Ke Projek Cendawan Di Sarawak

2010-05-22T17:21:00.000+08:00

Berapa bulan lepas kami telah melawat ke satu projek penanaman cendawan di Sarawak. Teknik yang digunakan berbeza dengan apa yang dilakukan oleh kebanyakan penanam lain.

Hendak ke projek cendawan mesti melintasi anak sungai.

Kawasan memeram beg media.

Beg media yang lebih besar dari kebiasaan, lebih kurang 3-4 kg.

Beg yang matang dipindahkan dan disusun dalam keadaan tegak diatas tanah.

Spesis cendawan yang banyak ditanam adalah tiram biru. Warnanya cantik tapi warna birunya menjadi pudar apabila cendawan mulai membesar.

Lamanya tak update blog ini

2010-05-10T13:41:00.000+08:00

Ramai yang bertanya kenapa tak update blog. Bukan tak nak update tapi banyak perkara yang berlaku yang memerlukan penumpuan 100%. Sebenarnya banyak cerita atau peristiwa yang hendak dikongsi tapi apakan daya.

Sepanjang tahun lepas aktiviti kami disini macam biasa aje tetapi pada bulan Disember, saya telah dihantar oleh Jabatan Pertanian Putrajaya untuk menghadiri satu bengkel bertajuk " ASEAN-China Workshop on Technology Development of Medicinal Mushroom" di Yogjakarta Indonesia selama seminggu.

Delegasi Malaysia - Cik Hartini DOA dan Nabil

Bergambar bersama delegasi ASEAN dan pakar dari negara China. Hanya negara Brunei dan Singapura sahaja yang tidak hadir.

Beberapa kertas kerja telah dibentangkan oleh pakar-pakar dari negara China.

Overview: The Pharmacological Effects and Therapeutic Applications of Medicinal Mushroom. Oleh Prof Zhi-Bin Lin
Cultivation and Post Harvest Technology for Medicinal Mushroom. Oleh Prof Chen mingjie
Extraction and Purification and Characterization of active Substance From Medicinal Mushroom. Oleh Prof Tang Qingjui

Esoknya, kami dibawa ke Fakulti Sains Universitas Gadjah Mada untuk mendengar dua lagi kuliah dan seterusnya menjalan aktiviti praktikal makmal.

Optimization in Ganoderma Extraction Using SLD. Oleh Prof Triana Hertiani
Cytotoxic Activity of a Compound In Human Cancer Cell Lines. Oleh Eti Nurwening Sholikhah

Kami diberi tugasan berikut untuk praktikal makmal:

Laboratory-work Guidance

Optimization of Ganoderma lucidum basidiocarps extraction

Sample preparation

Fresh samples were thinly sliced and dried in an oven at 50°C. Dried samples were ground to obtain samples in powder form.

Extraction

Solvent used: water 100%, water-ethanol (1:1) and ethanol 100%.
Extraction method: Maceration (55°C, 15’)
Extracts obtained were subjected to freeze dryer/rotary evaporator to eliminate the solvents

Chemical analyses

Total phenols (Taga et al., 1984 in Mau et al., 2002):

Extract (20 mg) was dissolved in a solution of 5 mL of 1,3% HCl in methanol/deionized water (60:40, v/v), and the resulting mixture (100 µL) was added to 2 mL of 2% aqueous sodium carbonate colution. After 3 min, 100 µL of 50% Folin-Ciocalteau ragent was added to the mixture. After 30 min of standing, absorbance was measured at 750 nm. The content of total phenols was calculated on the basis of the calibration curve of gallic acid.

Total triterpenoids (Xiang, 2001 in Chen 2007)

Standard used: saponin

The extracts were dissolved in ethanol to obtain sample solution. The solution in amount of 0.2 mL was put into a tube, where 0.2 mL new mixed 5% (w/v) vanillin-acetic acid solution and 1,2 mL perchloric acid were added, mixed and incubated at 70°C for 15 min. The tube were taken out and cooled in running water for 2 min. Then ethyl acetate was added in order to make the total volume being 5 mL. After being cooled to room temperature, with a blank solution as reference, the absorbance was scanned using a Double beam UV/Vis spectrophotometer in the range of 200-700 nm. Scanning results showed that the maximum adsorption was at 550 nm, so the absorbance A at Vis 550 nm was determined with a glass cell of 1 cm

TLC profiling

Stationary phase: silica gel F254

Mobile phase: chloroform-methanol-water (30:4:1) or methylbenzene-ethyl acetate-acetic acid (12:4:0.5)

Detection:

UV 254 nm; UV 366 nm; 10% sulfuric acid in ethanol; FeCl₃

Data Analyses by using Simplex Lattice Design Method

Y = a(A) + b(B) + ab (A)(B)

Where Y = Response; A = solvent A composition in mixture; B = solvent B, a = solvent A coefficient, b = solvent B coefficient, ab = coeficient of solvent mixture A and B (A+B = 1). Optimum composition of the solvent mixture is counted based on R_total (R = response).

R_total = R₁+ R₂ + R_n

R₁= N₁r₁; r₁ +r₂+r_n = 1

N = (X-X_min) / (X_max-X_min)

Mendengar taklimat sebelum praktikal dijalankan.

Ekstraksi ganoderma sedang dijalankan menggunakan air dan ethanol dengan kepekatan yang berbeza.

Teropong anak bulan ke bang?

Yang diteropong tadi adalah ini - sel kanser payu dara

Ini sel kanser tekak.

Mencampur ekstrak ganoderma dengan larutan media DMSO dan memecahkannya kepada 6 kepekatan berbeza.

Media DMSO tadi dipindah ke tray yang berisi sel kanser

Mesin ELISA digunakan untuk membaca kadar aktiviti ekstrak ganoderma keatas sel kanser

Pengiraan, penilaian dan perbincangan dari hasil yang diperolehi

Sehari suntuk buat kerja makmal memang meletihkan tapi menyeronokkan. Keesokan hari tiap-tiap negara dikehendaki membentangkan laporan mengenai indusri cendawan dinegara masing-masing.

Nabil diberi kepercayaan untuk membentangkan laporan industri cendawan Malaysia

Persidangan meja bulat untuk membincangkan hala tuju industri cendawan dan ruang kerjasama antara negara ASEAN

Kami juga dibawa melawat kebeberapa perusahaan cendawan dan tempat-tempat pelancongan disekitar Yogjakarta.

Nabil, Hartini dan Dr Ira di Candi Prambanan - candi untuk penganut Hindu

Delegasi di Candi Borobudur - candi untuk penganut Buddha

Malam terakhir kami disajikan dengan persembahan tarian epik Ramayana. Memang mengasyikkan dan barulah faham kisah cinta Ramayana.

Kursus Intensif Pengkulturan Tisu Cendawan

2009-07-11T18:19:00.000+08:00

Lanjutan dari kursus asas cendawan, kursus intensif kultur tisu cendawan telah dijalankan pada 6-7 Julai 2009. Pesertanya terdiri daripada kakitangan makmal PPK Labuan dan pegawai Jabatan Pertanian Putrajaya dan Serdang.

Gambar-gambar dibawah adalah untuk perhatian para peserta. Gambar-gambar ini diambil 4 hari selepas pemindahan tisu.

Jane..semua pemindahan tisu ke piring petri dalam keadaan baik kecuali yang dibawah. Pergerakan linear dan rhizomorphic menunjukkan ketulenan kultur dan tidak perlu lagi sub-kultur.

Kalau dilihat pada arah pukul 12 muka piring, terdapat pertumbuhan bakteria. Ini mungkin terjadi semasa proses pemindahan tisu atau semasa pemindahan PDA. Tisu di piring ini masih boleh diselamatkan. Apabila mycelium mula berkembang sedikit pilih bahagian yang baik untuk diasingkan ke piring lain. Lakukan dengan berhati-hati agar bakteria tidak ikut sama.

Sam...semua piring petri ok kecuali dibawah yang mengalami kontaminasi yang serius.

Sam...ini adalah aspergillus@the green mold. Mungkin terjadi kerana pisau anda kotor atau tisu yang anda potong terkena bahagian luar cendawan. Tidak ada kaedah untuk menyelamatkan piring ini.

Rina...semua piring anda ok. Saya percaya dalam tempoh seminggu piring ini akan penuh. Seperti yang kita bincangkan berikan zon 1 sm sebelum piring ini penuh. Jadi anda tidak perlu lagi menunggu selama sebulan seperti sebelumnya. Yang penting anda tulenkan kultur anda dulu.

Tini...semua piring ok. Saya cuma hendak anda memberi perhatian kepada piring ini. Kalau anda lihat pada arah pukul 3, disitu terdapat ketebalan mycelium yang berbeza dari yang lain. Saya tak pasti adakah ini koloni satelit atau sentuhan dua kali semasa pemindahan. Untuk lebih selamat buat sekali lagi sub-kultur.

Pak cik Hasyim...pergerakan mycelium cantik. Piring lain ok kecuali dibawah.

Pak cik Hasyim...aspergillus itu tumbuh ditempat pak cik buat hirisan pisau. Maknanya pisau pak cik tidak dibakar dengan baik. Masih boleh diselamatkan tapi amat berisiko. Spora aspergillus boleh berterbangan dalam makmal kalau tudung piring tidak dibuka dengan cermat. Lebih baik buang sahaja.

Pemindahan G1 ke G2 jadi 100 %. Pemindahan tisu ke G1 masih dalam peringkat pemerhatian, walau bagaimanapun mycelium dari hirisan piring P sudah mula berkembang. Kalau diperhatikan, pergerakan tisu induk adalah lebih perlahan dari pemindahan P ke P. Itu adalah perkara biasa. Sebab itu adalah amat penting untuk kita selalu tulenkan kultur kita.

Kursus Intensif Penanaman Cendawan

2009-07-11T11:16:00.000+08:00

Pada 4-5 Julai 2009, satu kursus intensif telah di jalankan di Nas Agro. Peserta-pesertanya seramai 12 orang adalah terdiri daripada pegawai dan kakitangan PPK, dan ahli PPK yang dihantar oleh Lembaga Pertubuhan Peladang ( LPP ). Apa yang uniknya kursus ini adalah pesertanya bukan orang baru dalam bidang cendawan tetapi orang-orang lama, otai Faisol AYnaning pun ada sama. 6 dari PPK Labuan, 2 dari PPK Perlis, 2 dari PPK Johor Selatan dan 2 dari PPK Muar selatan. Kursus ini meliputi semua perkara asas dalam penanaman cendawan dan pengurusan Spent Mushroom Substrate (SMS).

Gambar dibawah adalah untuk rujukan para peserta. Peserta seramai 12 orang itu telah bersesak dalam bilik suntik dan keadaan boleh dikatakan huru hara jugaklah. Daripada 900 beg, 20 beg rosak angkara neurospora sp dan ini tidak menghairankan dengan keadaan kelam kabut. Apa yang boleh dibanggakan adalah peratus rosak itu hanya 2.22%. Gambar dibawah adalah keadaan pertumbuhan mycelium selepas 4 hari.

Beg En. Samuel

Beg Cik Rinah

Beg En. Zainol

Beg En. Nizam

Beg En. Ibrahim

Beg En. Faisol

Beg En. Sabri

Beg En. Fauzi

Beg En. Isa

Beg En. Rosmani

Beg En. Ricco

Beg En. Hasyim

Lawatan Koperasi Jayamurni Wanita Berhad

2009-07-11T10:47:00.000+08:00

Pada 01 Julai 2009, Nas Agro menerima kunjungan dari beberapa orang ahli koperasi tersebut yang di ketuai oleh seseorang yang begitu istimewa iaitu Tan Sri Aishah Ghani. Sebelum lawatan tersebut saya tertanya-tanya apakah lagi yang hendak ditunjukkan dan diterangkan kepada mereka ini. Mereka baru saja melawat Cima Agro dan rasanya tidak ada apa lagi yang hendak tunjukkan di Nas Agro. Walau bagaimanapun Tan Sri tetap menunjukkan minat yang mendalam dalam perusahaan cendawan ini. Kami banyak berbincang dan bertukar pandangan. Apa yang saya sangat kagum iaitu ketajaman pemikiran Tan Sri walaupun sudah berumur lebih dari 80 tahun.

Kami mengucapkan terima kasih di atas kunjungan Tan Sri Aishah dan rombongannya. Kami berharap Koperasi Jayamurni Wanita Bhd akan sentiasa sukses dan berdaya maju.

Lawatan ke AYNaning Biotech Farm

2009-07-10T10:09:00.000+08:00

Pada 21/06/09 saya balik ke Batu Pahat untuk menghadiri kenduri perkahwinan sepupu. Dalam perjalanan singgah sebentar ke tempat Faisol di Bkt Naning. Projek ni di tepi rumah dia. Projek dengan PPK tak sempat tengok...masih top secret.

Tempat buat beg media

Hasil yang keluar

Steamer yang ada rail..lepas kukus terus tolak masuk ke bilik suntik

Bilik suntik yang mengadap steamer tadi.

Aktiviti MAM - Lawatan Ke Kedah

2009-06-25T11:40:00.000+08:00

Persatuan Cendawan Malaysia telah bersetuju untuk membuat lawatan sambil belajar ke negeri Kedah pada 31 Julai-2 Ogos 2009. Ada lebih kurang empat tempat perusahaan cendawan yang akan dilawati. Selain daripada itu tujuan lawatan ini adalah untuk mengumpul dan berkenalan dengan pengusaha-pengusaha cendawanbagi kawasan utara Perak, Kedah, Pulau Pinang dan Perlis. Jadi otai-otai disana sila kumpul anak buah masing-masing dan kita berkumpul disana.

Tempat adalah terhad. Sila klik logo MAM untuk penerangan lanjut.

Perkembangan di Kuching

2009-06-20T14:17:00.000+08:00

Baru-baru ini, saya telah pergi ke Kuching untuk meninjau dan menilai prestasi penghasilan benih Nas Mayang. Secara keseluruhannya, saya amat berpuas hati dengan usaha yang dilakukan oleh Florence dan Michele. Makmalnya sangat bersih dan mesilium benih juga nampaknya bergerak cantik. Jadi kepada pengusaha-pengusaha di Borneo jangan susah hati lagi kerana benih baik punya sudah berada dekat dengan anda.

Pekerja Nas Mayang tengah load autoclave. Merahnya pak ngah.

Big bos tengah check benih yang dibuat oleh budak baju merah tadi. Itu adalah 'transfer box' yang dicipta oleh bro Supaat. Mdm Florence... untuk jangka panjang kena guna laminar flow...jangan lupa.

Antara benih yang sedang diperam.

Ini adalah klon cendawan tiram putih yang dikeluarkan oleh Nas Agro di Sepang.

Coretan dan Lawatan Dari C&C

2009-06-20T11:02:00.000+08:00

Lama tak update blog ni...bersalah rasanya bila pengunjung yang masuk tidak mendapat bahan-bahan baru dari kami. Kegawatan ekonomi masa ini benar-benar menguji ketahanan dan kesabaran kami. Selain cendawan, kami juga terlibat dalam bidang logistik untuk industri automotif yang telah kami usahakan sejak tahun 1994. Walaupun industri automotif berlaku sedikit pengucupan lori-lori kami masih beroperasi dengan kapasiti penuh. Masalah timbul apabila vendor tidak dapat membayar kami mengikut jadual. Apabila ini berlaku maka jadual pembayaran kami kepada pihak ketiga juga terganggu terutamanya gaji pekerja. Apa yang mengagumkan kami ialah kesabaran dan kesetiaan yang ditunjukkan pekerja-pekerja. Malah ada yang membantu syarikat dengan mengeluarkan wang sendiri untuk perbelanjaan-perbelanjaan yang urgent. Pada kami itulah nikmatnya kalau kita mengganggap pekerja-pekerja kita sebagai aset dan bukannya kuli-kuli yang perlu dirantai dan diperah segala keringatnya. Berikan mereka ruang untuk berkreatif dan berinovatif, mereka akan memberikan kita magik. Jadi kepada pekerja-pekerja logistik, kami berharap semangat untuk memberikan magik itu tidak pudar dan kepada vendor kami berharap dengan kebijaksanaan tuan-tuan kegawatan kewangan yang dialami oleh pihak tuan dapat diatasi.

Berbalik kepada cerita cendawan, melihat kepada prestasi dan perkembangan Nas Agro akhir-akhir ini telah memberikan kami semangat dan berasa bertuah dapat berkecimpung dalam industri cendawan ini. Walaupun pada masa ini pendapatan dari hasil cendawan tidaklah semewah dari pendapatan logistik tapi kepuasannya tidak dapat nak digambarkan.

Baru-baru ini Mr Song dari C&C dan isteri telah berkunjung ke tempat kami. Pada mulanya kami agak risau jugak kerana apakah yang diperlukan oleh sebuah syarikat yang besar seperti C&C dari kami yang ciput ni. Kami telah bertukar-tukar maklumat mengenai perkembangan syarikat masing-masing dan sudah semestinya kami cuba mencungkil sebanyak mungkin ilmu,idea dan tip-tip penanaman cendawan dari beliau. Tidak lama dari kunjungan tersebut, Mr Chew, MD C&C pula datang ke Nas Agro. Perbincangan kami dengan Mr Chew lebih detail lagi. Kami menbincangkan beberapa perkara kerjasama yang boleh dilakukan oleh dua syarikat ini. Jadi kepada Mr Song dan Mr Chew terima kasih diatas kunjungan tempohari dan kami amat berbesar hati jika dua syarikat boleh bekerjasama.

dari kiri: Mr and Mdm Song, Mdm Chee ( pembekal habuk kayu terbesar kawasan sini)

Cendawan Clitocybe

2009-05-02T10:15:00.000+08:00

Clitocybe adalah kumpulan ratusan cendawan yang kebanyakannya beracun. Salah satu cendawan clitocybe yang boleh dimakan adalah cendawan perut lembu. Oleh itu hati-hati kalau nak makan cendawan spesis ini jenis ini kerana rupanya mungkin sama tapi mengandungi racun muscarine. Tanda-tanda kalau terkena racun ini adalah sakit perut, muntah, cirit birit, kabur mata dan kesukaran bernafas. Biasanya tanda ini akan berkurang selepas 2 jam. Antidot bagi racun ini adalah antropine.

Kami telah mendapat satu beg media yang mengandungi benih cendawan perut lembu. Asal beg ini dari Sabah tapi telah disimpan di Sarawak bertahun-tahun dalam peti sejuk. Pada mulanya kami agak skeptikal yang benih ini akan hidup selepas disimpan begitu lama. Selepas sebulan tumbuhlah cendawan perut lembu. Kelopak cendawannya sangat besar dan sedap dimakan. Kami telah membuat tisu didik dan sesiapa yang berminat nak tanam cendawan ini boleh dapatkan benih dari kami.

Bulan Tanaman

2009-04-24T21:57:00.000+08:00

Kami tidak terlibat secara langsung tetapi sepanjang tempoh bulan tanaman ini, kami hanya membekalkan beg media berprimordia untuk tontonan pengunjung. Pengusaha cendawan yang akan berada di situ selama sebulan adalah Mr Akmal@ Cendawan Blues.

Beg Media, beg benih dan tisu didik Nas Agro

Produk-produk Cendawan Blues

Air cendawan tiram kelabu

Lupa nak tanya apa bendanya ni...nasi lemak cendawan la kot

Tepung cendawan, cendawan goreng black pepper dan nugget cendawan

NAS USAHA MAJU ENTERPRISE

2009-04-22T13:12:00.000+08:00

Kami ingin menegaskan bahawa Nas Agro Farm (cendawan), Nas Vermitech (cacing) dan Nas Mayang Biotech (Sarawak) tidak ada kena mengena dengan Nas Usaha Maju Enterprise ( http://ternakan-cacing.blogspot.com).

Ramai yang beranggapan syarikat ini ada kaitan dengan kami kena blog mereka menggunakan gambar-gambar ladang kami. Setelah kami memutuskan untuk melaporkan kepada pihak berkuasa barulah gambar-gambar tersebut dikeluarkan.

Oleh itu kami berharap sesiapa sudah berurusan dan menghadapi masalah menghubungi terus syarikat tersebut dan tidak merujuk kepada kami.

Rombongan Dari Kelantan

2009-04-21T10:04:00.001+08:00

Kami ingin mengucapkan selamat maju jaya kepada rombongan dari Kelantan yang dihantar oleh pihak exco pertanian negeri Kelantan untuk meninjau perusahaan cendawan di tempat kami. Kami berharap konsep 'zero waste' yang kami cuba terapkan dapat dipraktikkan di negeri Kelantan.

Oleh kerana yang datang tu ramai, bilik latihan kami tidak dapat menampung. Terpaksa la bagi taklimat kat bawah pokok manggis...terasa macam bagi ceramah politik la pulak.

Lawatan Ke Sarawak

2009-04-20T08:36:00.000+08:00

Semasa meninjau perkembangan Nas Mayang Biotech, kami sempat melawat beberapa rakan-rakan pengusaha cendawan spt D'zaryn Agro Farm, Cendawan PJ dan Mr Peter Luk. Banyak pelajaran baru yang diperolehi dari mereka. Ada juga perkara-perkara yang tidak logik atau masuk dek akal tapi jadi juga cendawannya. Seperkara lain yang kami belajar adalah habuk cendawan yang terpakai amat sesuai untuk tanam taugeh towmeow atau 'peas sprout'. Bersesuaian dengan konsep 'zero waste' pengusaha-pengusaha cendawan mungkin boleh fikirkan hal ini. Satu kilo taugeh ni kalau di giant RM9.00 dan kalau di cold storage RM3.69/200gm.

D'zaryn Agro Farm

Soffry memberi penerangan mengenai operasinya.

Anak-anak kampung membuat beg. Bagus cara ini, budak-budak tu dapat skil dan tak melepak tak tentu arah.

Cara peram beg yang sudah dimasukkan benih.

Cendawan PJ@Noin Resourcess

Nurul tersenyum melihat florence posing depan rumah cendawannya.

Florence menerangkan operasi nurul. Apa nak buat dia mentor.

Kami cukup kagum dengan kekemasan beg medianya. Cantik, secukup rasa padatnya dan berseni.

Ini adalah hasil taugeh towmeow yang dicuba di Nas Agro. Selepas 7 hari boleh dituai dan percubaan pasaran yang kami lakukan amat menggalakkan. Selepas 2 kali tuaian habuk kayu dan akar taugeh itu di berikan pada cacing.

Nas Mayang Biotech

2009-04-19T08:25:00.000+08:00

Syarikat diatas telah ditubuhkan untuk membentuk sebuah makmal pembenihan cendawan untuk membekal benih bagi negeri Sarawak, Sabah dan Brunei. Setelah memikirkan segala aspek secara mendalam, tiga buah syarikat iaitu Nas Agro Farm, Mayang Agrotech dan Agro Consult&Services telah bergabung. Maka tertubuhlah Nas Mayang Biotech yang didaftarkan di Kuching Sarawak.

Inilah pemilik Nas Mayang Biotech; florence, nabil dan fadhli

Mesyuarat membincangkan aspek-aspek kewangan dan operasi.

Antara ruangan yang akan diisi dengan peralatan makmal.

Kami akan menggunakan padi sebagai media benih kerana senang untuk mendapatkannya. Benih ini sedang diuji di makmal Nas Agro di Sepang.

Penyediaan Benih

2009-04-18T21:35:00.000+08:00

Dalam pembuatan benih, kami tidak lagi menggunakan gandum sebagai media. Pengalaman kami menunjukkan bahawa gandum bukanlah media yang sesuai dan baik. Sesiapa yang membuat benih akan faham maksud kami. Oleh itu kami telah beralih kepada jagung biji (popcorn) dan jagung hancur (cracked corn aka CC). Ini bukan bermaksud jagung adalah media yang terbaik tetapi yang pentingnya lebih baik dari gandum.

Popcorn yang sudah direbus selama 30 minit

CC yang telah dibersihkan dan dicampur kapur

Setiap beg beratnya 200gm

Laminar flow ini digunakan untuk menghasilkan tisu kultur atau proses g2g

Ruang penyimpanan 'petri dish' yang berisi tisu kultur

'Master culture' yang disimpan dalam tabung uji sendeng

Benih atau spawn yang disimpan dalam bilik bersuhu 24 c

Konsep 'Zero Waste'

2009-04-18T15:31:00.000+08:00

Kami di Nas Agro menggunakan konsep ini untuk mengurangkan pencemaran alam sekitar, mengurus hasil buangan dari aktiviti penanaman cendawan dan menambah hasil pendapatan.

Bongkah cendawan yang sudah tamat tempoh atau rosak dipisahkan dari beg PP. Bongkah tersebut dimesin agar kembali menjadi habuk kayu.

Habuk kayu itu kemudiannya dicampur dengan tinja kambing atau lembu pada kadar 50:50. Lembabkan dan

berikan pada cacing.

Ini adalah palong-palong cacing yang didirikan dicelah-celah rumah cendawan.

Perasan tak benda berwarna putih yang berada diatas palong tu? Itu adalah tongkol akar atau cendawan reject yang diberikan pada cacing. Sekejap aja dah habis.

Bila baja kompos ( taik cacing ) dah terhasil, kita asingkan baja dari cacing menggunakan mesin ini. Baja akan turun didepan dan cacing turun dibahagian belakang mesin.

Inilah rupa baja yang dihasilkan. Kita boleh jual borong dalam guni atau bungkus dalam pek 1-2 kg. Baja ini sangat berkesan pada sayur-sayur hijau, pisang, tanaman cili dan lain-lain tanaman.

Suasana Nas Agro Farm Terkini

2009-02-09T12:29:00.000+08:00

Permulaan Nas Agro Farm

2009-01-02T12:09:00.000+08:00